兩位日本女子裕子和幸子結伴到摩洛哥旅行﹐專程來觀看那裡北非特色的穆斯林齋月風情。 在摩洛哥首都拉巴特﹐這兩位女子 傍晚的時候﹐走在大街上﹐看到幾乎所有的餐館的客堂裡都坐滿了人﹐等待開齋節的時刻。 她倆進入了一家不太擁擠的餐館﹐找到了兩個空座位﹐看著服務生在店堂裡忙著向客人們倒茶送水﹐便招呼服務生說﹕“嗨﹗ 兄弟﹗ 兄弟﹗ 到這裡來。”
服務生走過來﹐沒有問她們需要什麼﹐只習慣地給她們倆也同樣送上了每人一杯熱茶和一碗肉粥﹐轉身便向別處去了。 裕子和幸子早就知道這裡的規矩﹐沒有開齋之前絕對不能先品嘗一口滋味﹐必須等待從附近清真寺傳來的昏禮喚禮聲﹐全市居民同時端起茶杯或湯匙喝碗中的熱粥。 這個時刻﹐是整個北非十多個伊斯蘭國家同時開齋進飲食的時刻﹐當拉巴特市的上空到處都響起了清真寺傳來的宣禮聲﹐餐館裡的客人全體鴉雀無聲﹐都集中精神享有杯碗中的美食。 肉粥十分鮮美﹐用了許多種香料﹐可能用了一整天的文火煲出來的糧食､肉末､荳類､蔬菜和多種佐料混合而成的咸味粥﹐一切材料的滋味都被充份煮熬了出來﹐融入一碗流質的濃湯中。
一般的顧客很快用完一碗﹐招手向服務生再要一碗﹐這兩位日本客人﹐一碗覺得足夠了。 喝完兩碗粥的摩洛哥人陸續都離開了餐館﹐到附近的清真寺去禮拜﹐這時餐館客堂裡剩下的人很少﹐她們這是才發現﹐外來的旅客不止是她們倆﹐還有其他國家的觀光旅客﹐因為在許多國家的旅行社都有這樣的廣告﹕“到北非國家觀看穆斯林齋月風情﹐並且可以親身加入體驗。”
記者走來向她們採訪﹐裕子說﹐她去年到埃及旅行﹐為了觀光穆斯林國家的社會和文明。 在埃及的時候﹐其他的旅客就對她說﹐如果想看到穆斯林的特殊生活情景﹐應當在齋月裡去。 她回國後﹐到處打聽﹐有一位在日本駐馬來西亞大使館工作的先生建議她應當到最遠的穆斯林國家看看﹐根據他的經驗﹐全世界的穆斯林過齋月都遵守同樣的生活制度﹐從東到西﹐旅行幾十萬里﹐好像就在一個國家沒有出門﹐全世界穆斯林齋月一個樣﹐這才是人類文明的奇跡。 這次她找到了願意同她到非洲冒險的夥伴幸子女士。 幸子說﹕“穆斯林齋月裡﹐整天白天都不能進飲食﹐怎麼承受得了的這般艱難﹐但是在大街小巷﹐我們看到的男男女女﹐工作､逛街和做生意﹐沒有看到他們有任何飢餓難忍或者疲勞不堪的表現﹐神情自若﹐一切都很正常。 要讓我一天不吃不喝﹐過了中午﹐必然躺下不能動彈了。 絕對忍受不了。”餐館的服務生說﹕“我們習慣接待西方遊客﹐他們許多人都是來開齋的﹐因此﹐沒有任何特別要求。 我們像對待本國人一樣招待他們﹐他們很高興。”
清真寺禮拜的時間不長﹐有些人又回到了餐館﹐開始正式用餐﹐但大多數客人沒有出現﹐據說他們都回家同家人一起享用豐盛的開齋晚餐去了。 她們倆每天傍晚走出旅店﹐進入摩洛哥人的普通餐館﹐觀看當地人對開齋的喜悅﹐她們也接觸了許多其他國家來的旅客﹐互相交流經驗。 外國旅客最多的是英國人､美國人､法國人和西班牙人﹐其中有許多是研究伊斯蘭和阿拉伯“東方學”文化的學者﹐也有許多西方人歸信了伊斯蘭﹐成為穆斯林。 西班牙是摩洛哥最臨近的國家﹐他們乘船渡過海峽﹐就進入了這個古老的文明國家。 多數外國人在用餐的時候有摩洛哥朋友陪伴說話。 我們了解到﹐大多數外國旅客都是來這裡觀光齋月的﹐也有些人效仿穆斯林的方式守幾天齋戒﹐深入體驗自己身體對齋戒的反應。 許多從事醫學和營養學研究的人說﹐很遺憾他們西方人的基督教沒有把耶穌基督的齋戒傳統繼承下來﹐因為齋戒對一個正常人的健康和心理有絕對的利益。傍晚進入餐館開齋的客人中也有許多其他國家的穆斯林﹐多數是阿拉伯人﹐也有亞洲黃種人和撒哈拉以南的非洲黑人。 他們都是穆斯林﹐在拉巴特工作或經商﹐也有許多伊斯蘭國家大使館工作人員﹐他們的家庭不在這裡﹐所以都到餐館來用餐。
除了傍晚開齋的時候顧客多﹐所有的餐館還在黎明前接待一批顧客高潮﹐向他們供應的封齋飯。 拉巴特市場白天很繁忙﹐各種生意很興旺﹐街道上車輛很多﹐一切活動都照常﹐但是所有的餐館和飲食店都是一整天不開張﹐旅行社通知客人們﹐午餐要自己準備乾糧﹐或者只能到對外開放的旅店高級餐廳解決午餐。晚飯後﹐在拉巴特逛大街也是一種享受﹐這裡是伊斯蘭國家﹐城市管理的制度很嚴格﹐秩序井然﹐人人默默地走著﹐說話都是低聲。 雖然到處都有討錢的乞丐﹐但有經驗的旅客說﹐這裡沒有扒手偷竊錢包﹐對安全可以放心。 摩洛哥的男人們對女子都很尊敬﹐即使對陌生的外國女人﹐也絕不會發生性騷擾﹐一般的男人同女子說話﹐保持很寬的距離。 裕子說﹕“我好多次﹐如同在西方國家一樣﹐伸手手想以握手表示友好﹐這個動作使男人們都感到很尷尬﹐好像我們女人的手上有火碳﹐碰一下要遭到燒傷。”
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