譯者注：本文於2014年6月5日發表于南加州大學官網，該文簡要概括了該校研究人員刊發于國際學術期刊《幹細胞》（Cell Stem Cell）的一項最新研究結果。該研究表明，長時間齋戒可有效減輕化療對人體免疫系統的諸多副作用，同時也能促進免疫系統幹細胞的再生。

6月5日發行的國際學術期刊《幹細胞》刊登了一項最新科學研究，該研究指出，週期性齋戒不僅可以有效緩解化療對人體免疫系統的危害，還可以催化人體免疫系統幹細胞的再生，即有效啟動某些處於休眠期的幹細胞，讓其重新開始再生過程。該研究開創性地證明了自然干預法可以有效觸發人體器官及系統內部幹細胞再生。

通過針對小白鼠以及化療病人的第一階段臨床實驗，研究人員發現長時間禁食極大降低了實驗對象的白血細胞數。研究人員還指出，週期性禁食對小白鼠而言就像一個“再生開關”，它改變了小白鼠體內造血幹細胞的信號轉導路徑，而這一路徑正是激發血液迴圈以及免疫系統開關的關鍵所在。

該研究還發現，齋戒能夠讓人以一種更加健康的方式步入老齡化。隨著年齡增長，人體免疫系統會出現諸多疾病，而齋戒則可以説明免疫系統減輕這些疾病對人體的影響。該研究共延續六個月之久，期間，參加研究的患者嘗試兩到四天的長時間禁食，最終研究結果表明，週期性長時間齋戒可以有效殺害受損的免疫細胞，同時催生新的細胞。該研究同時表明，齋戒可有效減輕化學療法對患者的副作用，此外，齋戒還對大量免疫系統疾病（其中包括自身免疫疾病）有著積極治療效果。

該研究團隊領導人、南加州大學長生醫學研究院院長、南加州大學老年醫學及生物科學系瓦爾特•隆哥教授指出：“開展此次研究之前，我們從未想過長時間禁食能夠對造血系統幹細胞再生有如此巨大的積極影響。”

隆哥教授補充道：“當你齋戒時，你的身體就會盡力儲存多餘的能量，儲存能量的一個方法，就是回收那些已經無用甚至已遭損壞的免疫細胞。我們發現，隨著長時間的禁食，不論是人體還是動物，其體內血白細胞數都發生了顯著下降，然後隨著再次進食，白血細胞數又開始回升。因此，我們很疑惑，我們想弄明白這些新的白血細胞到底從何而來。”

長時間齋戒能夠強迫人體利用儲存在人體內部的葡萄糖、脂肪及酮類來補充能量，同時，它也能分解大量白血細胞，隆哥教授將這一過程比為飛機卸掉超重貨物。

每一個齋戒週期內，類似的白血細胞分解都會誘發人類有機體的改變，而這種改變則進一步誘發了新一輪的免疫系統幹細胞再生過程。同時，長時間齋戒也會有效較少人體內PKA酶的數量（譯者注：PKA酶，即cAMP依賴蛋白激酶，簡稱激酶A，其重要作用是使某些基因調節蛋白磷酸化，進而啟動特定的基因轉錄）。隆哥教授及其團隊發現，PKA酶的減少可以有效延長細胞的存活壽命，也會使幹細胞再生及其多能性進一步規範化，即：單細胞化為多細胞的可能性大幅上升。

此外，齋戒還會有效降低胰島素樣生長因數1（IGF-1），該因數是生長激素因數的重大組成部分，隆哥教授與其他研究人員都明確指出該因數與人體衰老、腫瘤的演化即癌症爆發有密切關聯。

隆哥教授進一步解釋道：“如果我們想要讓體內幹細胞開始再生，那麼PKA酶轉化過程就必須得到有效抑制甚至完全關閉，只有這樣，幹細胞才會開始再生過程，進而引發整個免疫系統的重建。”

隆哥教授還提到了長時間齋戒對恢復人體免疫力方面的臨床應用可能性，他說：“通過齋戒，人體可有效剔除某些無用或已遭損壞的細胞體系以及某些已失效的細胞組成部分，因此，如果你的免疫系統已經因化療或衰老而遭到了損害，那麼，週期性齋戒就可以為你重建一個新的免疫系統。”

隆哥教授此前另一項研究結果表明，長時間禁食還可以有效保護人體免受毒物侵害。在臨床實驗中，隆哥教授讓一群癌症患者在接受化療前禁食長達72小時，經對比，禁食後進行化療的患者體內毒素明顯低於常規化療患者。

此次研究的參與人之一、南加州大學諾裡斯綜合癌症中心醫院助理教授坦尼婭•多爾夫（Tanya Dorff）指出：“化療雖然可以挽救癌症患者的生命，但它對人體免疫系統有著巨大的副作用。我們此次研究結果表明，齋戒可以有效緩解化療帶來的一些傷害性副作用，不過我們還需要進一步開展更多的臨床實驗來完全印證這一發現，這種禁食性療法也應當在專業醫護人員監管之下進行。”

隆哥教授的研究團隊正在進一步深入對禁食性療法的研究，他表示：“我們正在研究這種療法是否同樣適用於人體其他系統及器官，而非僅僅局限於免疫系統。”

此次研究得到了美國衛生總署（National Institutes of Health）下屬機構“國家老年研究院”（National Institute of Aging）的大力支持，其官方授權號為AG20642, AG025135, P01AG34906；該研究臨床試驗得到了美國國立衛生研究院國家癌症研究所（National Cancer Institute of the National Institutes of Health）大力支持，研究授權號為P30CA014089。

【葉哈雅譯自南加州大學官網】

https://news.usc.edu/63669/fasting-triggers-stem-cell-regeneration-of-damaged-old-immune-system/