多哈市政嚴監齋月食品衛生
萊麥丹月近在眼前﹐所有伊斯蘭國家都在調整生活和工作的日程﹐有許多國家每年總結經驗﹐不斷改正社會措施﹐確保穆斯林公民歡度貴齋月﹐如慈善濟貧﹑縮短工作時間﹑物價控制﹑交通管理﹑飲食衛生。 多哈市政府向全市所有飲食業公司和商店﹐如餐館﹑食堂﹑咖啡店﹐發出通告﹐齋月期間飲食衛生將嚴加管理﹐新制定了許多規則條文﹐並在將派遣監督團臨時抽查。
由市衛生廳所屬的食品管理局負責強化齋月期間飲食監督﹐局長哈立德'沙里夫說﹕“我們組建了一個監督委員會﹐分成兩個工作組。 一個組專對餐館﹑食堂﹑超市﹑甜食店﹑麵包房﹐實行嚴密監控﹐保證齋月期間食品衛生﹐民眾健康。 根據新規劃﹐這是全方位的檢查﹐如清潔衛生﹑食品安全﹑生產車間條件。” 他說﹐檢查的重點將放在餐館附屬的外買送飯部份﹐因為齋月裡外買生意最好﹐顧客盈門。
他說﹕“我們的目標是保證齋月過得好﹐人們飲食健康﹐對一切生產飲食的地方都必須嚴加管理﹐不僅保證食品質量﹐而且要保證生產地方的環境衛生。 另一個組監察自由活動場所﹐如茶攤﹑小吃零食店﹑齋月露天食肆帳篷﹑夜間市場﹐執行相同的飲食監察標準。 凡是銷售飲食的單位﹐必須保證絕對衛生﹐不許可絲毫疏忽。” 對不符合衛生標準的食品經營者將採取多種懲罰形式﹐如罰款﹐根據情節罰款額從三百元迪爾漢到數千元不等﹔對衛生條件不合格的商店﹐勒令停業。
衛生廳通告也傳遞到了所有旅遊業單位﹐凡是屬於旅遊公司的旅館﹑飯店﹑飲食招待場所﹐一體執行多哈市政府關於齋月飲食衛生條例﹐並且禁止齋月期間娛樂服務和銷售究竟飲料。 多哈市中心薩費德爾大旅店經理說﹕“還是老規矩﹐我們都知道﹐年年如此。 我們在齋月期間關閉內部酒吧和歌廳﹐拒絕向旅客提供娛樂和飲酒服務。 但是﹐旅店內部的餐廳照常營業。”
多哈旅遊業和大旅社各單位經理將在進入齋月前幾天﹐舉行一次全市會議﹐在一致接受並支持市政府齋月飲食衛生規劃的原則下﹐各單位統一行動﹐互相配合﹐使旅遊業適應齋月新環境。
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