卡拉奇免費開齋飯一條街
在巴基斯坦南部大城市卡拉奇﹐由於人口密度大﹐交通擁擠﹐每年的齋月期間﹐許多在市中心工作或上班的人﹐無法及時趕路回家同家人共享開齋飯﹐因此逐漸形成了下班先開齋﹐吃飯後再回家﹐避免了交通堵車高峰期。 多少年來﹐就這樣自然形成一條街﹐是市中心布恩斯大道(Burns Road)的中間路段。
這個習慣起始於1970年代﹐當時的巴基斯坦現代化經濟規模開始形成﹐辦公大樓和大商場齋月期間也必須正常上班﹐工作單位﹑公司辦公樓或私營商店位於市內的老闆和職工們就有了這個需要。 當時有些慈善組織﹑本街的店家和個人﹐看到這些上班族齋月裡來不及趕回家吃飯﹐就在路邊設立免費用餐攤位﹐供應一些簡單的餐飲﹐如麵包﹑蜜棗﹑水果﹑肉湯﹑茶水或咖啡。
阿布杜'拉赫曼是當街居住的老居民﹐他對記者說﹕“這裡沒有人組織﹐是成年累月自然形成的開齋飯一條街。” 他說﹐比較清楚地表現出來﹐是在十二年前﹐在當時市中心上班的人無法回家就餐﹐都到這裡來開齋。 俗話說“需要是發明之母”﹐越來越多的熱心人都加入了這個行列﹐齋月裡每天下午到這裡來設攤位﹐佈置各種開齋飲食﹐等候那些下班的人。 從1995年開始﹐這條免費開齋飯大街美名遠揚﹐越來越興旺﹐成為卡拉奇市內的一大景色。 現在有了一個自發的組織﹐主要成員是當街居住的老人﹐他們認真負責地幹起來﹐進行管理和保持清潔衛生﹐這個組織實行民主制度﹐現任的民選會長是哈基姆'斯皮克瓦拉﹐他負責全面管理和組織工作。
這個組織向各處募捐﹐以這條街道的商店和居民為主﹐然後僱人建立大廚房﹐集體準備每天餐飲﹐另外安排義工設立攤位﹐招待客人。 記者問﹐是否有時感到經費不足﹐難以維持這個局面。 會長哈基姆說﹕“從來沒有這樣的情況。 人們對這個好事特別慷慨﹐募捐很容易﹐我們的賬目有富裕。”
今年﹐巴基斯坦的齋月從9月14日星期五開始﹐這是巴基斯坦最高望月理事會的決議。 只有西北省的部份地區﹐那裡的人傳統跟隨沙特阿拉伯的齋月規則﹐在9月13日進入齋月。 在這條街上固定用餐的人有五百多人﹐其中有游手好閑者﹑乞丐和吸毒者。 會長說﹐對這些人從來不歧視﹐任他們自由享用﹐甚至看著他們把多餘的飯食拿走﹐也從來不阻止他們或責怪他們。 他說﹕“這是慈善事業﹐要做到真心慈善。 齋月是真主仁慈的月份﹐真主的仁慈宏大無邊﹐我們就不能對窮苦人多計較什麼。” 絕大多數在這裡開齋的人﹐都是在市中心工作的職工﹐也有附近窮苦家庭﹐和那些少數依靠乞討維生的窮苦人。
布恩斯大道齋月免費開齋飯一條街成為一種社會現象﹐許多其他地方也逐漸形成了同樣的街景﹐例如卡拉奇城東和城西﹐一些交通擁擠的地方﹐也出現了類似的路邊開齋飯免費招待。 也有些地方﹐不是全街道設立攤位﹐而是在車輛交通繁忙的地段﹐有幾家商店﹐齋月期間改為免費開齋飯點﹐招待過往的趕路人。 現在﹐在全市有了許多這樣的方便條件﹐工作地點與住家距離遠的人﹐可以選擇就近的地方先用餐﹐然後輕鬆地回家﹐家裡的人也都放心﹐同時也減緩了傍晚交通塞車的擁擠和交通事故。 這個習慣從卡拉奇開創以來﹐形成了齋月裡的美談﹐也是適應新時代需要的新習慣﹐逐漸在其他城市傳播。
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