伊斯蘭教義問答

385.

問：

奶酪是不是其中一種要當心的食物？

答：

奶酪

一些奶酪生產者除了使用細菌外還有胃液素來加快奶酪生產。胃液素通常取自豬。一些穆斯林法學家認𤔡，這種奶酪是可以食用的，因胃液素只是一種加速奶酪生產的化學物質，在奶酪生產中用量微乎其微。然而如果有疑慮，也可買到不含胃液素的奶酪。

參考：

艾哈默德·薩克爾：《禁戒豬肉的理由》