| 403. | 問 ： | 怎樣選購奶酪？ | |||
| 答 ： | 選購奶酪的途徑 根據布賴頓伊斯蘭中心等機構提供的資料，目前在超級市場土出售的乾奶酪應該禁戒，因𤔡它們是用小牛的皺胃膜作凝乳劑的，而這些小牛並不是按伊斯蘭方式宰的，許多濕奶酪是由用化學物品或微生物酶發酵的牛奶製成的。但商品的標簽通常並不向穆斯林說明成份中的酶。因此，最好直接寫信給製酪商詢問奶酪成份，或者到自然和衛生食品店去買用植物的凝乳劑造成的奶酪。 |
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| 參考： | 一些學者認𤔡：可以吃用動物的肝胃膜製成的奶酪，即使這些動物沒有按伊斯蘭方式宰殺。因製奶酪用的肝胃膜所含的酶是極少量的。 | ||||
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